「令和５年４月度 スパイス＆ハーブフェア 」
今回ご紹介するのは、令和５年４月に実施するフェアメニューです。
新年度を迎え、新たな気持ちで仕事や学業に取組む４月。
スパイス＆ハーブフェアでは、スパイスのピリッとした刺激とハーブの爽やかな香りが楽しめます。
是非ご賞味くださいませ。
（写真はイメージです。）
（規模・環境により、事業所ごとで提供種類は異なります。）
◎ブラックペッパーの塩肉じゃが
塩をベースにした味付けにブラックペッパーの爽やかさと刺激を加えました。
◎マジックソルトのチキンカツ
三ツ星シェフ「ダニエル・マルタン」が監修したスパイス＆ハーブ岩塩を下味に使いました。
◎豚肉とピーマンの韓国風炒め
ごま・赤唐辛子・ガーリックなどでスパイシーな韓国風に仕上げました。
◎鶏肉のバジル焼き
バジル・パセリ・ローズマリー・セージなどのハーブを加えたオイルをからめて焼きました。
◎根菜の五香粉（ウーシャンフェン）煮
中国を代表するミックススパイス五香粉（ウーシャンフェン）にはスターアニス・シナモン・花椒・クローブ・ちんぴが入っています。
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