「令和３年４月度 ワンプレートフェア 」
今回ご紹介するのは、令和３年４月に実施するフェアメニューです。
一皿に主食と主菜を盛り合わせた「ワンプレートメニュー」。
有名なメニューに、白ごはんにハンバーグ・目玉焼きをのせたハワイのご当地メニュー“ロコモコ”や、長崎県のご当地洋食でトンカツ・ナポリタン・ピラフを盛り合わせた“トルコライス”などがあります。
今話題のメニューなどを織り交ぜてご用意しましたので、是非ご賞味ください。
（写真はイメージです。）
（規模・環境により、事業所ごとで提供種類は異なります。）
◎チキンオーバーライス
アメリカ・ニューヨークの屋台で人気の、テイクアウトメニューです。
ターメリックライスにスパイスをまぶしたチキンソテーをのせ、ヨーグルトソースとチリソースをかけました。
◎豚肉の中華あんかけライス
野菜をたっぷり加えて炒めた、中華あんをかけました。
オイスターソースと生姜が食欲をそそります。
◎海南（ハイナン）チキンライス
シンガポールで有名なハイナンチキンライス。
ゆで鶏とタレ、ごはんが絶妙にあうメニューです。
◎ジャンバラヤ
アメリカ・ルイジアナ州のケイジャン料理のひとつ、ジャンバラヤ。
ケイジャンスパイスを効かせて炒めたごはんに、色よく焼いたケイジャンチキンをのせました。
◎鶏チリナムルライス
鶏肉を揚げて、甘味と辛味と酸味の程よいチリソースをからめて添えました。
もやしのナムルも一緒にお召し上がりください。
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