「令和元年10月度 新しい美味しさ中華フェア」
今回ご紹介するのは、10月に開催するフェアメニュー、日本の四川料理を牽引する1人とメディアでも紹介される「山下シェフ」考案の中華メニューをご提供致します。
▼山下シェフのご紹介
山下シェフは、日本四川料理界の祖と呼ばれる四川飯店の創業者「陳建民」の孫弟子にあたり、赤坂四川飯店で料理長を14年間務められました。
その後独立し、東府中にチャイニーズレストラン菜根香 （ツァイコンシァン）yamashitaをオープンされました。
赤坂四川飯店時代からのファンをはじめ、さまざまなメディアでも高く評価され、永田町の大物たちが足を運ぶと言われています。
ぜひ近くに行かれた際は、足を運んでみてはいかがでしょうか！
では、今回のフェアメニューをご紹介します！
（写真はイメージです。）
（規模・環境により、事業所ごとで提供種類は異なります。）
◎うま味しっかりやみつき麻婆豆腐
うま味しっかり、後味ピリリのクセになるおいしさ！
◎とろ～りチーズの肉団子チリソース
とろ～りとしたチーズとチリソースが絶妙な味わい！
◎ちょい辛！甘酢あんかけの鶏から
ちょい辛の甘酢あんと、鶏からのこってり味がたまらない！
◎香ばし野菜あんかけ焼きそば
香ばしく焼いた麺と、あっさり野菜たっぷりのあんかけが相性抜群！
◎中華風豚天丼ｰほうれん草添えｰ
あとひくうまさの中華風の天丼タレ！
◎揚げ茄子のピリ辛甘味噌煮込み
ご飯がすすむ！揚げ茄子のコクがベストマッチ！
閲覧ありがとうございます。
当社では、お客様のご要望ごとに、オーダーメイドでの運営をご提案します。
給食会社として、事業所（お客様の食堂）では「おもてなし」の心を何より大切にしております。
お電話・お問い合わせフォームより、お気軽にお問い合わせください！